여름에 김밥 드실 땐, 이건 꼭 기억하세요!
안녕하세요 😊더운 여름날, 입맛 없을 때 김밥 한 줄이면 간편하고 참 좋죠.하지만 요즘처럼 더운 날씨엔 김밥이 오히려 위험할 수도 있다는 거, 알고 계셨나요? 며칠 전엔 서울 방배동의 한 김밥집에서 130명이 넘는 사람들이 식중독 증상을 겪는 일이 있었어요. 고열, 복통, 설사… 듣기만 해도 아찔하죠. 여름마다 김밥 관련 사고가 반복되는 이유, 함께 살펴볼까요? 김밥, 왜 여름에 위험할까?1. 세균이 좋아하는 환경!여름은 덥고 습해서 세균이 왕성하게 활동해요. 김밥은 다양한 재료가 들어가고, 실온에 오래 두기 쉽기 때문에 세균이 금방 자라나죠.2. 살모넬라균과 교차 오염달걀이나 닭고기는 살모넬라균이 자주 발견되는 재료인데요, 이게 손이나 칼, 도마를 통해 다른 재료로 옮겨질 수 있어요.→ 이를 ‘교..
2025. 7. 14.
